Clafoutis de chèvre

Je vous propose un clafoutis de chèvre pour votre repas du soir ou vos pique-niques, accompagné d’une salade c’est parfait!

Ingrédients

1 bûche de chèvre

4 œufs

150 g de farine

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

1 bouquet de ciboulette

Sel/ poivre

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Dans un cul de poule, casser les œufs puis ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait puis la crème. Sel, poivre et la ciboulette ciselée. Dans un moule rectangulaire, j’ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle disposer vos rondelles de chèvre. Verser la préparation sur le chèvre.

Enfourner pour 40 minutes.

Servir accompagné d’une salade.

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