CRUMBCAKE courgettes chèvre

Avec le beau temps, on profite pour faire des piques- niques. Voici une idée de cake avec un crumble que vous pouvez accompagner d’une salade.

Ingrédients :

Pour le cake

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 3 œufs

• 10 cl de crème liquide

• 10 cl d’huile d’olive

• 100 g de gruyère râpé

• 1 courgette tranchée revenue à l’huile d’olive

• 1 bûche de chèvre coupée en dés

• sel, poivre

Pour le crumble

• 6 c. à soupe d’huile d’olive

• 5 c. à soupe de farine

• 4 c. à soupe de poudre d’amande

• 4 c. à soupe de parmesan râpé

• 1 branche de thym

Les étapes de la recette

1 Préparez le cake : dans un saladier, mélangez la farine, la levure avec les œufs, la crème, l’huile d’olive, sel et poivre.

2 Incorporez le gruyère râpé, les tranches de courgette poêlées, les dés de chèvre et mélangez bien. Versez dans un moule à cake et réservez.

3 Préparez le crumble : dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec la farine, la poudre d’amande, le parmesan et le thym émietté de façon à obtenir un sable grossier.

4 Parsemez toute la surface du cake avec le crumble et enfournez dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

A votre tour d’essayer !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s