Samoussas chèvre abricots

J’ai appris cette recette en allant à l’atelier de Patricia . Elle est à Versailles place du marché. Ils sont top pour vos apéritifs et hyper simple à faire.

Ingrédients

1 petit oignon

1/4 de botte de ciboulette

4/5 abricots sec

1 fromage de chèvre frais ( type Billy)

4 feuilles de bricks

Huile d’olive

Sel/poivre

Épluchez l’oignon le couper en 4 et le mettre dans l’extra chef de Tupperware . Hachez-le de façon à avoir des petits morceaux.

Couper en 4 les abricots, ajoutez -les à l’oignon et de nouveau achetez- le. Ajoutez le chèvre, sel/poivre, toujours dans extra chef et tirez deux / trois fois de façon à ce que le mélange soit homogène. Attention ça risque d’être un peu résistant.

Coupez votre ciboulette et ajoutez – la au mélange de chèvre.

Coupez vos feuilles de bricks en deux et pliez les une à une encore en deux , badigeonnez – la d’huile d’olive, mettre en bas à droite une cuillère à café du mélange que nous avons fait et faire le pliage en triangle. Faire ainsi de suite pour les autres feuilles. Déposez- les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffez votre four à 180 degrés et cuire pendant 10 minutes.

A votre tour d’essayer !

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