Pudding ou pain d’chien aux pommes

On a tous du pain qu’il nous reste, ne le jetez plus ! Ma mère en faisait souvent mais avec raisins secs, ici on n’aime pas, alors je le fais avec des pommes ou des abricots secs ou des poires. Finalement vous pouvez le faire avec ce que vous avez sous la main.

Ingrédients

350 g de pain secs

2 pommes

700 g de lait

3 œufs

1 c à café Cannelle

100 g Cassonade

1 c à c de Sucre vanillé

Un peu de sucre complet

Coupez en petits morceaux le pain .

Faire chauffer le lait avec la cassonade.

Battre les œufs .Dans un plat mettre le pain avec le lait, ajouter les œufs, la cannelle et les pommes coupées en morceaux.

Versez le tout dans un moule. J’ai pris le moule génoise de Guy Demarle. Sur le dessus saupoudrer de sucre complet. J’adore ce sucre !

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire 45 minutes.

C’est une recette anti-gaspillage.

A votre tour d’essayer !

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