Courgettes au thon et à la tomate

Cette recette est parfaite pour accompagner vos pâtes . Comme des Pennés, mais je n’en avais plus, j’ai donc fait avec des linguinis.

Ingrédients

2 courgettes

Une grosse boîte de tomate pelées

Une grosse boîte de thon

1 oignon

300 gr de linguinis

Coupez vos courgettes en rondelles de 5mn d’épaisseur puis les couper encore en deux.

Émincez votre oignons.

Dans une sauteuse faire revenir votre oignons puis ajoutez vos courgettes, environ 5 minutes. Ajoutez vos tomates grossièrement coupées puis la boîte de thon égoutté. Sel/poivre, laissez mijoter une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps faire cuire vos pâtes, comme indiqué sur le paquet.

Dressez vos assiettes ou si vous avez des pennés mélangez directement le tout avec les légumes et le thon.

A votre tour d’essayer !

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