Recyclage des gousses de vanille

On utilise beaucoup les gousses de vanille dans différentes préparations , et vu le prix, après chaque utilisation je les sèche, je les mets dans une bouteille et je les conserve jusqu’à en avoir pas mal , après je mets tout dans mon i-cookin mais dans un robot mixeur ça marche aussi et j’en fais de la poudre de vanille et du sucre vanillé.

Pour le sucre vanillé, j’avais fait deux façons, une où je mettais la gousse entière et l’autre ou je mixais la gousse . Au final je préfère la deuxième solution, on a vraiment plus le goût de la vanille. Je mixe une dizaine de gousses et je les mélange avec 1kg de sucre. Au bout d’un mois d’infusion, je passe mon sucre au tapis pour retirer les morceaux trop gros . Et voilà !!!

Alors ne jetez plus vos gousses ! Vous verrez l’économie que vous ferez!

A votre tour d’essayer !

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