Légumes aux épices pour tajine

J’avais tout préparé pour faire des petits pois carottes à la française et pour donner encore plus de goût , j’ai ajouté des épices pour tajine et un bouillon de légumes. Le résultat délicieux avec des grenadins de veau. Vraiment très bon.

Ingrédients

5 carottes

250 gr de petits pois

1 oignon

1 bouillon de légumes

2 c à café de mélange pour tajine

3 sucrines

Sel

200ml d’eau

Dans une sauteuse faire revenir dans un peu d’huile d’olive, l’oignon émincé. Ajoutez les épices à tajine.Épluchez les carottes puis les coupez en bâtonnets. Ajoutez vos carottes avec l’oignon bien mélangez, ajoutez le bouillon avec l’eau et le sel. Laissez cuire 15 minutes. Ajoutez les petits pois et les sucrines coupées en gros morceaux . Laissez encore cuire 10 minutes. J’aime les carottes légèrement croquantes. Je les ai accompagnés de grenadins de veau. Et vous pouvez faire des petites pommes de terre coupées en petits morceaux en gardant la peau au four avec une peau d’huile d’olive.

A votre tour d’essayer !

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