Muffins à la myrtille

Comme il me restait des myrtilles, j’ai donc fait des muffins. J’ai mis du lait ribot, qui donne davantage de moelleux.

Ingrédients

300 gr de farine

200 gr de myrtilles ( possible de mettre des congelés)

150 gr de sucre roux

2 œufs

220 gr de lait ribot

1/2 sachet de levure

7 cl d’huile d’olive

Une pincée de fleur de sel

Préchauffez votre four à 180 degrés

Dans un cul de poule mélangez tout ce qui est sec ( farine, sucre , levure, sel).

Dans un autre cul de poule mélangez les liquides ( lait, huile,œuf).

Rassemblez les deux, plus les myrtilles , ne pas trop lissez juste mélangez .

Versez dans vos moules à muffins. J’ai utilisé celui de Guy Demarle.

Cuire 15 minutes.

Laissez refroidir et dégustez!!!

A votre d’essayer !

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