Boulettes de veau à l’indienne

Comme j’avais du veau haché, j’en ai fait des boulettes, et je les ai cuisiné dans mon cookeo avec une sauce à l’indienne , le tout accompagné de riz basmati. C’est très bon!vous pouvez le faire avec du bœuf!

Ingrédients

• 800 g de boulettes de viande

• 1 grosse boîte de tomates pelées

• 20 cl de lait de coco

• 1 c. à café de gingembre en poudre

• 1 c à café de curry

• 1 c. à café de cumin

• 1 c. à café de paprika

• 1 poignée de noix de cajou

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 50 ml d’eau

• Persil

• Sel

Préparations

• Mettez l’huile dans la cuve du Cookeo puis démarrez la fonction dorer

• Attendre 1 minute puis mettez les boulettes. Laissez revenir 2 minutes

• Ajoutez les tomates pelées, le lait de coco, l’eau, le gingembre, le cumin, le curry, le paprika, le sel puis mélangez avec une cuillère en bois

• Lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes

• Ajoutez les noix de cajou et le persil ciselé puis servez aussitôt accompagné d’un riz basmati.

A votre tour d’essayer !

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