Gaufres liégeoises

C’est la première fois que je teste ces gaufres. Chez moi ce sont des gros gourmands donc ils ont adorés. J’ai préparé la pâte la veille .

Ingrédients

500g de Farine

200g de Sucre fin

200g de Beurre fondu

5 Oeufs

1 Paquet de Levure chimique

150g sucre perlé

Préparation

Mettre la farine, le sucre, les oeufs et la levure. Bien mélanger, ajouter le beurre fondu.

La pâte doit être bien compacte. Incorporer le sucre perlé. Laisser reposer minimum 2h au frigo, au mieux une nuit.

Former des petites boules de la grosseur d’une petite clémentine. Graisser les plaques et bien faire chauffer votre appareil. Surtout ne pas ouvrir sinon la gaufre va s’ouvrir en deux! C’est par expérience que je parle!!!hihi

Compter une vingtaine de gaufres.

A votre tour d’essayer !

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