Gratin de Quinoa

J’ai trouvé cette recette en regardant « my cuisine », j’ai adoré, c’est super simple! Déjà j’aime le quinoa, pour ses qualités nutritionnelles. Il convient très bien aux intolérants au gluten.Il est riche en protéines et en vitamines B.

Ingrédients

200 g de quinoa

3 poireaux

15 cl de crème fraîche 15%mg

Sel /poivre/huile d’olive

Parmesan

Faire cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau salée.

Pendant ce temps coupez en fines rondelles les poireaux. Dans une sauteuse mettre un peu d’huile et faire cuire le poireau en ajoutant de l’eau si nécessaire.

Dans une petite cocotte beurrée, versez le quinoa, puis la fondue de poireaux. Repartir la crème fraîche et saupoudrez de parmesan. Faire gratiner au four environ 15/20 minutes.

J’ai gardé le surplus de quinoa pour le repas de mes petits ou vous pouvez l’utiliser en salade.

A votre tour d’essayer !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s