Craquelés au citron

Un petit biscuit que j’adore est celui -ci! Le craquelé au citron , il est moelleux à l’intérieur et cette petite acidité ! Hum je craque!!!!

Ingrédients pour 25 craquelés

100 g de beurre

1 œuf

Jus + zeste de citron non traité

120 g de sucre

300 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Sucre glace

Mettre le beurre en morceaux dans le bol du i-cookin 2mn/50•/vit 2. Ajoutez l’œuf, le jus et le zeste de citron 10s/vit 4. Ajoutez ensuite le sucre, la farine et la levure 30s/vit4. Ajoutez qq secondes si besoin. Mettre votre pâte dans un bol, filmez et placez au réfrigérateur 30mn. Préchauffez votre four à 180 degrés. Reprendre la pâte, prélevez la pâte pour en faire des boules de la grosseur d’une noix, puis la faire rouler dans le sucre glace, placez vos petites boules sur une plaque recouverte d’une toile silpat ou de papier sulfurisé. Laissez 3 cm d’espace.

Enfournez 15 minutes.

Laissez refroidir.

A votre tour d’essayer!

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