biscuits moelleux au chocolat

une nouvelle recette de petits biscuits, ça ressemble aux cookies mais très moelleux ! la recette est très facile! vous pouvez les faire plus petits si vous le souhaitez.

ingrédients

315 g de farine

1/2 c à c  de bicarbonate de soude

210 g de beurre à température ambiante

150 g de sucre en poudre

50 g de sucre roux

1 c à café de gros sel

2 c à café d’extrait de vanille

2 gros oeufs

340 g de pépites de chocolat

préchauffez le four à 180°C. Mélangez à l’aide d’un fouet la farine et le bicarbonate soude dans un saladier. Mettez le beurre, le sucre en poudre et le sucre roux dans le bol d’un robot. Battez-les environ é minutes à vitesse moyenne pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Réduisez la vitesse et ajoutez le sel, l’extrait de vanille et les oeufs en mélangez bien,incorporez ensuite la farine et enfin les pépites de chocolat.

prélevez une cuillère à soupe et disposez-les  sur des plaques à pâtisserie recouverte papier sulfurisé ou d’une toile silpat. Les espacer de 5 cm. Faites-les cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur mes bords. Laissez refroidir  2 minutes. Ils se conservent 1 semaine dans une boite hermétique. Je peux vous dire qu’ils ne restent jamais la semaine.

Votre tour d’essayer!

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