Pain d’épices

Nous avons la chance d’avoir les moulins de Versailles, et ils ont une farine de pain d’épices . C’est un mélange où vous n’avez qu’à ajouter de l’eau et du miel . Et avec le paquet de 1 kg de farine vous faites 4 pains d’épices. Je vous le recommande! Ils sont aussi dans les épiceries bio !

Ingrédients pour 2 cakes

500 gr de farine pain d’épices

300 ml d’eau

250 gr de miel liquide

Un peu de sucre perlé

2 pommes

Fondant blanc

Dans un cul de poule versez votre miel, ajoutez l’eau et la farine petit à petit tout en mélangeant. Coupez vos pommes en petits carrés. Ajoutez à la pâte.

Dans deux moules à cake beurré, fariné ou pas besoin si vous avez un moule en silicone. Préchauffez votre four à 180 degrés. Versez le sucre perlésur le dessus. Cuire 45 minutes à 5 minutes de la fin baissez à 150 degrés.

J’ai mis sur le dessus du fondant blanc que l’on trouve en commerce . Par exemple au moulin, ils le vendent! Vous avez un pain d’épices très moelleux! Vous pouvez commander par internet.

http://www.moulinsdeversailles.com

Moulins de Versailles

18 rue des chantiers

78000 Versailles

A votre tour d’essayer!

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