Purée bébé

Je fais tous les jours les repas de mes petits et j’aime varier les légumes et les féculents , et leur faire découvrir de nouvelles saveurs.

Celle-ci est faite avec de l’orge perlé. Une céréale que l’on utilise pas ne. Il faut dire qu’elle demande beaucoup de cuisson. Cette recette est pour les enfants de 12mois.

Ingrédients pour 4 pots de 220ml

5 çarottes

Un demi potiron

150 gr d’orges perlé

Persil

Dans une casserole versez votre orge et ajoutez 3 fois son volume d’eau. Faire cuire une heure et en fin de cuisson éteindre et couvrir.

Épluchez et coupez en morceaux vos carottes et le potiron. Mettre le tout dans votre cuit vapeur. Pour moi je l’ai fait au cookeo cuisson rapide 10minutes.

Dans un récipient écrasez à la fourchette vos carottes et potiron, ajoutez un morceau de beurre ou de l’huile d’olive. Vous pouvez aussi remplacer par de la crème fraîche 30%. Hachez le persil. J’en ai mis l’équivalent de deux cuillères à soupes. Égouttez votre orge et ajoutez-la .

Vous pouvez ajouter une viande pour moi c’était du poulet.

Ils se sont régalés.

A votre tour d’essayer !

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