Poulet à l’harissa

C’est une recette de Jamie Oliver de son livre 5 ingrédients, il est vraiment très bien ce livre et ça fait plusieurs recettes que je fais. Ce que j’aime c’est que c’est rapide , des ingrédients que l’on trouve facilement et des recettes simples à la portée de tout le monde!

Ingrédients

1 beau poulet

4 poivrons de différentes couleurs

2 oignons rouges

Sel / poivre

2 c à café d’harissa

2 c à soupe de vinaigre de vin

Coupez vos poivrons en gros morceaux

Coupez vos oignons en 4 et détachez les pétales. Dans un plat allant au four, mettez vos légumes. Coupez votre poulet en deux en le coupant dans le dos afin que le poulet soit à plat, on appelle cette façon  » poulet en crapaudine » demandez à votre boucher de vous le faire.

Mélangez l’ harissa deux belles cuillères bombées avec le vinaigre, sel, poivre.

Avec un pinceau badigeonnez le poulet et passez sur les légumes .

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Mettez votre plat pour une cuisson de 50 minutes.

Je l’ai accompagné de frites maison. C’était super bon!!!! Je vous le recommande.

A votre tour d’essayer !

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