Filet de porc miel moutarde

Chez mon boucher,j’ai acheté un rôti de porc sans barde dans le filet je ne voulais pas le faire au four, je l’ai fait dans mon cookeo!avec une sauce sucrée, salée, un délice comme l’effiloché de porc!

Ingrédients 

1 rôti de porc dans le filet

2 gros oignons

1 c à soupe de moutarde au piment d’esplette Terre Rouge

2 c à soupe de miel 

250 gr de bouillon de volaille 

Sel/poivre

Dans votre cookeo mettre en mode dorer faire revenir les oignons avec de l’huile d’olive. Ajoutez et rôti et le faire saisir légèrement. Retirer le rôti , dans un récipient mélangez le miel et la moutarde, versez le mélange dans la cuve, remettre le rôti et bien l’enrober du melange. Ajouter 250gr de bouillon de volaille. Mettre sur cuisson sous pression pendant 1h30.

A la fin de la cuisson effilochée votre rôti a l’aide de deux fourchettes, je l’ai fait dans un plat à gratin pour ne pas abîmer ma cuve. Servir accompagné de tagliatelles .

J’ai fait en plus comme légumes des endives braisées. Hum ça va être bon!!!

A votre tour d’essayer !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s