Tajine de Kefta aux œufs 

C’est l’amie de ma fille Marina qui m’a donné cette recette! Encore merci! On a adoré. Pas besoin d’un plat à tajine, je l’ai fait dans une sauteuse.

Ingrédients pour 6 personnes

750 gr de bœuf haché 

1 oignon 

1 gousse d’ail

2 petites boites de tomate concassées 

1 bouquet de persil plat

Sel, gingembre, cumin, paprika 

6 œufs extra frais

 Haché l’oignon et la gousse d’ail. Dans une sauteuse faire revenir l’oignon haché avec la gousse d’ail et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates concassées. Hachez le persil.  Dans un plat mettre la viande , vous allez ajouter en même temps dans le plat et la sauteuse 1 à café de : sel, gingembre , cumin, paprika en poudre et divisé en deux le persil , une moitié dans chaque récipient. Couvrir votre sauteuse et laissez mijoter.

Pendant ce temps bien mélanger la viande avec les épices et le persil,. Formez des boules de la grosseur d’une noix. Quand votre sauce a bien mijoté, ajouter les boulettes de viande. Laissez cuire environ 5minutes. Cassez les œufs un à un et mettre le couvercle aussitôt. Il faut que le jaune reste coulant. C’est prêt en même pas 30minutes. Vous pouvez le manger avec du bon pain ou du riz comme vous le souhaitez!

A votre tour d’essayer !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s