Riz au yaourt et à la mangue

Pour mes petits je leur ai fait un riz au yaourt , c’est la même chose que le riz au lait!comme je n’avais pas de yaourt grec,  j’ai  mis 2 c à soupe de crème fraîche 15%. Cette recette est extraite du livre de Jamie Oliver 5 ingrédients.

Attention la badiane dont un goût anisé qui peut déranger certaines personnes, alors remplacez la par de la vanille!

C’est ce que je ferai la prochaine fois ! L’anis prend trop le dessus!

Ingrédients 

150 gr de riz Arborio pour risotto

4 badianes ou 1 gousse de vanille

350 gr de mangues surgelées 

4 c à soupe de miel liquide 

4 c à soupe de yaourt grec ou 2 c à soupe crème fraîche 15%

Placez le riz, les badianes ou la gousse de vanille fendue en deux, la mangue congelée coupée en petits morceaux, 3 c à soupe de miel et une minuscules pincée de sel dans une casserole sur feu moyen. Couvrez avec 700ml d’eau et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, 25 minutes ou jusqu’à ce que ce soit épais et crémeux.

Incorporez la crème ou le yaourt pour le rendre plus onctueux. Retirez la gousse ou les étoiles d’anis. Répartissez dans des coupelles. Versez un filet de miel!

A votre tour d’essayer !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s