Lotte au curry

La lotte est un poisson sans arrête donc idéal pour ceux qui déteste les arrêtes! J’adore ce poisson !

Ingrédients 

3 à soupe d’huile d’olive 

10 gr de beurre

5cl de lait de coco

15 cl d’eau

1 c à soupe de farine 

4cm de gingembre râpé 

3 c à café de curry

Sel/poivre

2 oignons 

1 gousse d’ail haché 

6 morceaux de lotte

Faire revenir les oignons coupés en lamelles et l’ail haché avec le beurre et l’huile. Ajoutez le curry, le gingembre, la farine, le lait de coco, l’eau. Bien mélanger !

Ajouter la lotte,  et laisser cuire 15 minutes à feu doux! Je l’ai accompagné d’un riz basmati.

A votre tour d’essayer!

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