Pesto maison!!

Rien de mieux que de faire soi-même son propre pesto! En plus c’est hyper facile . Et comme mon basilic commence à s’abîmer, pour ne pas le perdre, je fais mon pesto qui me servira dans mes pâtes, mes tartes salées, Etc….

Il faut un mixer ou un robot, moi j’ai utilisé mon i-cookin. 

Ingrédients 

30 gr de basilic

50 gr de pignons de pin

100 gr de parmesan 

1 gousse d’ail

Sel/ poivre

150 gr d’huile d’olive

Mettre tout les ingrédients sauf l’huile dans votre robot, vitesse 10 /50 seconde. Raclez les parois. Refermez et ajoutez l’huile vitesse10 /50 s.

Vérifiez là consistance pas trop liquide ni trop épaisse. Et voilà c’est fait!!! 

Je l’ai mis dans des bocaux le parfait de 125gr et je les ai mis sous vide avec le Be save pour le conserver encore plus longtemps et je le garde au frigo plusieurs semaines.

A votre tour d’essayer!

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