Rôti de porc au cidre et à la pomme

J’ai découvert cette recette dans le livre la semaine de Sophie et elle a eu beaucoup de succès à la maison. 

Ingrédients 

1,5 kg de rôti de porc

2 pommes

1 c à café de paprika

1c à café de 5 épices 

2 oignons

1 c à café de miel

20cl de cidre brut

Sel/ poivre

Préchauffez le four à 160°. Retirez le tronc de la pomme, puis la couper en rondelles. Entaillé le rôti de porc afin d’ y insérer les rondelles de pommes. Mettez-le dans une cocotte, puis saupoudrez de sel, de poivre, 5 épices et de paprika. Ajoutez les oignons,le miel et versez le cidre par-dessus. Couvrez et mettez au four pendant trois heures. Servir chaud accompagné d’une purée de chou-fleur ou de carotte.

A votre d’essayer!

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