Gratin de butternut grenadin de veau.

Pas facile  de trouver des recettes de légumes pour varier et ne pas manger toujours la même chose! J’ai commandé chez mon boucher des grenadins de veau et je le remercie ils étaient excellents!                     ( Boucherie Xavier Coudière 32,rue des États Généraux 78000 Versailles). Je les ai accompagnés d’un gratin de butternut.

Ingrédients 

700gr de butternut

1 oignon

20gr de crème de soja demi épaisse 

40gr de parmesan 

20gr de chapelure

Sel/ poivre / noix de muscade 

Épluchez et coupez en cubes votre butternut. Émincez l’oignon.

Dans une sauteuse faire revenir l’oignon et le butternut. Continuez à cuire une 10 de Minutes. Ajoutez la crème la moitié du parmesan , sel, poivre, noix de muscade. Versez votre préparation dans un plat à gratin. Saupoudrez du reste du parmesan et finir par la chapelure. Enfournez à 200 degrés 20minutes.

A votre tour d’essayer!

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