Terrine de thon à la mozzarella par Sophie

Pour les repas du soir j’aime quelque chose de pas trop lourd, j’ai trouvé cette recette dans le livre de Sophie les semaines légères. C’est rapide et on peut le préparer l’avance.

Ingrédients 4 à 6 personnes

5 œufs

1 boîte de thon au naturel (400g)

150 g de tomates cerises 

150 g de mozzarella Rapée

 3 cuillères à soupe de basilic ciselé

Sel et poivre du moulin

Préchauffez votre four à 180° et goûter le thon et émiettez-le.dans un saladier, mélangez-le avec les œufs préalablement battus, les tomates cerises, la mozzarella et le basilic. 

Salez et poivrez. Versez le tout dans un moule a cake d’environ 26 cm et mettez au four pendant 40 minutes. Dégustez froid accompagné d’une sauce au yaourt et une salade.
Sauce au yaourt : un yaourt, une cuillère à soupe de crème fraîche, de la ciboulette, Un jus d’un demi citron sel poivre.

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