Panacotta et son coulis de framboises

Toujours dans le dessert allégé après celle à la mangue , j’en ai fait avec un coulis de framboise.

Ingrédients

20cl de lait demi écrémé

20cl de crème fraîche à 15%mg

30 gr de sucre

1/2 gousse de vanille

2,5 feuilles de gélatine

150gr de coulis de framboise

Dans une casserole versez le lait, la crème fraîche, le sucre,les graines de la gousse de vanille portez à ébullition. Faire ramollir la relation dans de l’eau froide. Égouttez la et ajoutez la à la crème. Versez la préparation dans les bocaux (j’ai utilisé les bocaux 125gr de Le Parfait). Mettre au frigo pour la nuit.

Le lendemain ajoutez le coulis de framboise  sur votre panacotta. Un dessert simple, peu coûteux et bon!

A votre tour d’essayer !

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