Omelette aux poivrons cuit au four 

Pour vos apéritifs, vos repas du soir, je vous propose cette omelette cuite au four et savoureuse.

Ingrédients

4 tranches de pain de mie sans croûte 

6 gros œufs

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon

Herbes de Provence/ sel/ poivre

Mozzarella

Huile d’olive

Dans un plat beurré mettre vos 4 tranches de pain de mie, coupez en petits cubes les poivrons et oignons. Dans une sauteuse avec une c à soupe d’huile d’olive faites revenir les oignons et les poivrons, faire cuire qq minutes. Dans un saladier battre vos œufs, ajoutez sel, poivre , herbes de Provence.  Ajoutez les légumes, bien mélangez et versez sur le pain. Coupez votre mozzarella en tranche et la disposez sur votre omelette.

Cuire au four pendant 30minutes à 180 degrés.

A votre tour d’essayer !

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