Moelleux à l’abricot

Comme j’avais encore des abricots un peu moins beaux ,j’ai donc fait un moelleux pour éviter de les jeter! Pensez à utiliser vos fruits un peu abîmés dans des gâteaux!

INGRÉDIENTS 100 g de sucre ( dans une poêle) 

360 g d’abricots en cubes ou 8 abricots 

160 g de beurre (pichet à bec verseur) 

La pâte à moelleux

4 oeufs

150 g de sucre en poudre

30 g de sucre vanillé maison

150 g de farine T55

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Placer le moule génoise Guy Demarle sur la plaque alu perforée. Peser le sucre dans une poêle anti-adhésive. Réaliser un caramel à sec. Verser dans le moule et napper le fond. Poser les 1/2 abricots, face bombée vers vous.

Peser le beurre dans le pichet à bec verseur. Faire fondre au micro ondes. Réserver.

LA PÂTE À MOELLEUX avec le i-cookin

Dans le bol, placer le fouet sur les lames. Mettre les œufs et les sucres. Blanchir 5 minutes – vitesse 5. (sans verre doseur)

Démarrer le programme 40 secondes – vitesse 3. Verser le beurre fondu en filet durant le temps de la programmation. (sans verre doseur)

Verser la farine et incorporer pendant 15 secondes – vitesse 3. (sans verre doseur)
CUISSON ET DÉMOULAGE 

Verser la pâte à moelleux sur les abricots. Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C. (selon four). Attendre au moins 10 minutes avant de démouler. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille!!!

A votre tour d’essayer!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s