Streusel à la pomme.

Je l’avais testé avec les cerises, il me restait des pommes , j’ai donc mis des pommes à la place des cerises. Cette recette peut se faire avec d’autres fruits ( abricots, poires etc….)

Ingrédients:

Pour le streusel:
35 gr de beurre moi
60 gr de farine 
60 gr de sucre roux
1/2 c à c de cannelle
Pour la pâte:
1 œuf
60 gr de beurre moi
8cl de lait
140 gr de farine
100 gr de sucre
1/2 c à c de vanille en poudre
1c à c de levure chimique
1 pincée de sel
3 pommes

1 c à c de sucre glace 
Préparez le streusel:
Mélangez le beurre, le sucre, la cannelle, la farine du bout des doigts . Vous devez obtenir un mélange sableux. Réservez au frais.
Préchauffez le four 180 degrés .
Préparez la pâte:
Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre, ajoutez l’œuf et la vanille, continuez de fouetter. Dans un saladier mélangez la farine, le sel,et la levure. Réunissez les deux puis ajoutez progressivement le lait.
J’ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle ref: FN 497, mais vous pouvez utiliser un autre moule sans oublier de le fariner et de le beurrer.
Versez la préparation de la pâte puis mettez vos cerises dénoyautées et parsemez de la pâte à streusel puis enfournez 30/40 minutes .
Laissez refroidir avant de démoulez et parsemez de sucre glace.
Pour les gourmands , vous pouvez servir avec une boule de glace vanille.
A votre tour d’essayer.

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