Sirop de fraises maison

Après le sirop de menthe, de citron, voici celui de fraises. Si vous avez des fraises pas très jolies où une cueillette  très abondante, pensez au sirop de fraises. C’est très facile et que du naturel!

Ingrédients:

1kg de fraises

75 cl d’eau

600 gr de sucre

Lavez et coupez vos fraises les mettre dans une marmite ajoutez l’eau et le sucre. Portez à ébullition. Écrasez où mixez vos fraises . Filmez et mettez votre récipient au frais 24h. Le lendemain passez votre sirop au chinois pour avoir un liquide sans résidu. Portez de nouveau à ébullition, écumez si nécessaire. Mettez votre sirop en bouteille, ne pas fermer sinon vos bouteilles vont éclater. Voilà un sirop de fraise naturel!! Se garde un mois au réfrigérateur 

A votre tour d’essayer !

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