Tarte aux cerises

En ce moment je suis à fond avec les cerises la saison est courte donc j’en profite et mon amie Maggie va adorer !!!

Aujourd’hui je vous propose une tarte pour changer du traditionnel clafoutis.

Ingrédients pour la pâte:

120gr de beurre demi-sel

250gr de farine

1oeuf

40gr de sucre

Pour la garniture:

300 gr de cerises

2oeufs

150gr de crème fraîche 

100gr de sucre 

60 gr de poudre d’amande 

Si vous ne voulez pas faire votre pâte vous pouvez acheter une pâte sablée mais le mieux est de la faire .

Donc pour la pâte :

Mélangez la farine et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez l’œuf et pétrissez rapidement, formez une boule et mettez la au réfrigérateur 1heure.

Lavez et dénoyautez les cerises c’est le plus long! Dans un saladier mélangez au fouet la crème, les œufs, le sucre et la poudre d’amandes. 

Préchauffez votre four à 180’C. Étalez votre pâte,garnissez votre moule, piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les cerises puis versez la crème. Enfournez pour 30/35 minutes .

A votre tour d’essayer!

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