Gratin de butternut 

Vous allez vous dire pourquoi du butternut alors que ce n’est plus la saison! Effectivement mais le butternut se conserve très bien et il m’en restait un! 

Ingrédients:

1oignon

600gr de butternut 

100gr de comté râpé 

Sel/ poivre

20gr d’huile d’olive

Crème fraîche épaisse 

Hachez votre oignon , coupez le butternut en morceaux , faite revenir dans une sauteuse l’oignon avec l’huile, ajoutez le butternut, laissez revenir pendant 15 minutes environ. Ajoutez la crème le sel le poivre ( moi cette fois ci j’ai utilisé de crème fluide de soja semi-epaisse).

Préchauffez votre four à 210 degrés.Laissez mijotez encore 10minutes. Mettez votre préparation dans un plat allant parsemez le comté et mettre au four 15minutes.

A votre tour d’essayer!

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