Pain au lait

Pour les goûters de vos enfants les pains au lait maison sont parfaits!

Recette simple que vous pouvez agrémenter selon vos envies, avec du sucre casson ou des petites de chocolat ou une barre de chocolat. Je les trouves au:

Moulins de Versailles 10 rue des Chantiers Versailles 78000 , à des prix raisonnable. Je prends chez eux mes farines, mes pépites, mon chocolat etc….

Ingrédients:

300 gr de  lait

1 sachet de levure brioche de Gourmandise (www.guydemarle.fr)

500 gr de farine

30 gr de sucre en poudre

130gr de beurre doux

1 oeuf

Faire tiédir le lait et la levure pour ceux qui ont le I-cookin’ 30s /vitesse 3 /40°.

Ajouter la farine et le sucre et l’oeuf pétri /1min (touche rouleau à pâtisserie)

ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, ajoutez des pepites si vous en avez envies.

pétrir de nouveau 1 minute.

Sortir la pâte et la mettre dans un cul de poule, laissez lever 1heure.

dégazez votre pâte, faire des petites boules 12 puis les allonger pour les mettre dans les empreintes allongées de Guy Demarle Réf: SF4005.

Laissez lever 1h30 recouvert d’un torchon ou d’une Silpat Réf: SP4030.

Préchauffez votre four à 180°, badigeonnez avec un peu de lait, vous pouvez mettre du sucre casson si vous le désirez. Cuisson 15min

A votre tour d’essayer!

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