Gâteau au lait concentré et poire

Bonjour, aujourd’hui ma fille finit son stage aux urgences. Pour cette occasion, j’ai décidé de les remercier avec ce superbe gâteau, qui a été un véritable succès. Je vous fais partager cette recette.

Pour 8 personnes

Ingrédients:

  • 1 boite de lait concentré sucré (397g)
  • 4 oeufs
  • 50g de beurre
  • 120g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 boite d’ananas / de poire ou autre fruit selon  vos goûts si vous voulez faire un gâteau renversé (Facultatif).

 

Préparation:

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Dans la cuve de votre robot ou au fouet électrique, fouettez vivement le lait concentré sucré et les oeufs pendant 5min. Incorporez la farine et la levure, et bien mélanger. Enfin, incorporez la farine et la levure, en mélangeant bien pour que la pâte soit bien homogène.
  • Beurrez et farinez un moule. Versez  la préparation. Si vous voulez faire un gâteau renversé, avant de versez la pâte, disposez au fond du moule les lamelles de fruits coupés.

 

Il ne reste plus qu’à faire cuire et à déguster cette merveille. A vos fourneaux et bon appétit 🙂

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